Um diese Art von angereicherter Säurerosine herzustellen, werden die Weintrauben zunächst in eine Wasserlösung gelegt und dann abgetropft. Nach 24-stündigem Pflücken und Waschen der Weintrauben werden sie in die Säurelösung gelegt und zum Trocknen gelassen
Um diese Art von angereicherter Säurerosine herzustellen, werden die Weintrauben zunächst in eine Wasserlösung gelegt und dann abgetropft. Nach 24-stündigem Pflücken und Waschen der Weintrauben werden sie in die Säurelösung gelegt und trocknen gelassen. zu sein
Durch diese Lösung trocknen die Traubenkerne schneller aus und behalten aufgrund dieser Stoffe ihre grüne Farbe. Allerdings erfordert diese Kombination Fachwissen und eine übermäßige Verwendung dieser Lösung birgt viele Risiken und ist krebserregend.
