Eines der ersten direkten Produkte der Pistazien, das in allen Ländern bekannt ist, ist der Pistazienkern. Der Pistazienkern ist der einzige essbare Teil der Pistazien, der direkt nach der Ernte und nachdem die Pistazien am Baum gereift sind, verwendet werden kann erreicht sein Gehirn, es wird völlig blumig und reif. Die Benennung der gebräuchlichen Sorten […]

Die Ernte im Jahr 2023 war Ende April abgeschlossen und laut Angaben von Chilenut wurde die Ernte auf 170.400 Tonnen (in der Schale) geschätzt, 9 % weniger als im Vorjahr. Die allgemeinen Wetterbedingungen während der Ernte waren günstig. Im Vergleich zum letzten Jahr ist die Qualität hinsichtlich der Kernfarbverteilung besser. Ein rekordverdächtiger heißer Frühling wirkte […]