Safran ist eine ostindische Pflanze, die zur Familie der Ingwergewächse gehört und als Gewürz und Lebensmittelfarbe verwendet wird. Die unterirdischen Stängel werden in manchen Kulturen zur Behandlung bestimmter Magenprobleme eingesetzt. Der Stoff im indischen Safran, der ihm eine gelbe Farbe verleiht (Curcumin), wird zur Behandlung von Krebs, Alzheimer, Mukoviszidose und Psoriasis untersucht. Der wissenschaftliche Name ist Curcuma longa. Auch Jiang Huang und Kurkuma genannt.
Safran ist eine ostindische Pflanze, die zur Familie der Ingwergewächse gehört und als Gewürz und Lebensmittelfarbe verwendet wird. Die unterirdischen Stängel werden in manchen Kulturen zur Behandlung bestimmter Magenprobleme eingesetzt. Der Stoff im indischen Safran, der ihm eine gelbe Farbe verleiht (Curcumin), wird zur Behandlung von Krebs, Alzheimer, Mukoviszidose und Psoriasis untersucht. Der wissenschaftliche Name ist Curcuma longa. Auch Jiang Huang und Kurkuma genannt.
Safran ist eine ostindische Pflanze, die zur Familie der Ingwergewächse gehört und als Gewürz und Lebensmittelfarbe verwendet wird. Die unterirdischen Stängel werden in manchen Kulturen zur Behandlung bestimmter Magenprobleme eingesetzt. Der Stoff im indischen Safran, der ihm eine gelbe Farbe verleiht (Curcumin), wird zur Behandlung von Krebs, Alzheimer, Mukoviszidose und Psoriasis untersucht. Der wissenschaftliche Name ist Curcuma longa. Auch Jiang Huang und Kurkuma genannt.